料理紹介（ポルボロン）

ホロホロと口の中で崩れる、素朴で優しい甘さが魅力のスペイン伝統菓子、ポルボロン。 スペイン南部のアンダルシア地方発祥で、クリスマスなどのお祝いの日に親しまれています。 薄力粉、砂糖、アーモンドプードル、バターといったシンプルな材料で作られ、口にした瞬間に幸せが訪れる、そんな言い伝えも。 その名の由来は崩れる粉を意味するスペイン語からきており、まさに崩れるような繊細な口どけが特徴です。 スペインでは、ポルボロンを口に含み、3回その名前を唱えると願いが叶うと言われています。 一口食べれば、スペインの太陽がぎゅっと詰まったような温かさが広がるでしょう。